रोटी और केले के पकोड़े की आसान रेसिपी

बच्चों की फरमाइश पर कुछ नया ट्राई करें

ST.News Desk : पकोड़े खाना सभी को पसंद होता है, लेकिन अगर रोज़ एक ही तरह के पकोड़े खाने से बोरियत हो रही है, तो बच्चों की फरमाइश पर कुछ नया ट्राई करें। आज हम आपके लिए एक अनोखी रेसिपी लेकर आए हैं : रोटी और केले के पकोड़े।

सामग्री :

केले : 2-3
हरा धनिया : 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)
नमक : स्वादानुसार
चिली फ्लेक्स : 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर : ½ छोटा चम्मच
हरी मिर्च : 1 चम्मच (बारीक कटी)
बेसन: 2 बड़े चम्मच
अजवाइन : ¼ छोटा चम्मच
जीरा : ½ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर : चुटकी भर
तेल : तलने के लिए
पानी : 1 कप

बनाने की विधि :

सामग्री तैयार करें : रात की बची रोटियों और कच्चे केले को लें। 2-3 केले को उबालकर छीलें और बाउल में मैश कर लें।

मिक्स करें : मैश किए हुए केले में बारीक कटा हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटी हरी मिर्च और चिली फ्लेक्स डालकर अच्छे से मिक्स करें।

बेसन का घोल बनाएं : एक अलग बाउल में 2 बड़े चम्मच बेसन, आधा छोटा जीरा, चिली फ्लेक्स, ¼ छोटा चम्मच अजवाइन, नमक और हल्दी पाउडर डालें। फिर इसमें पानी मिलाकर एक घोल तैयार करें।

अंतिम तैयारी : चुटकी भर बेकिंग सोडा डालें और अच्छे से मिला लें। ध्यान रखें कि घोल ज्यादा गाढ़ा या पतला न हो।

रोटी के टुकड़े करें : रोटी के 4-6 टुकड़े काट लें और उन्हें केले के मिश्रण में डालकर अच्छे से मिला लें।

तलें : कड़ाही में तेल गर्म करें। केले और रोटी के टुकड़ों को बेसन के घोल में डुबोकर गर्म तेल में डालें। सुनहरा ब्राउन होने तक तलें।

सर्व करें : तैयार पकोड़ों को प्लेट में निकालकर हरी धनिया की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।

इन रोटी और केले के पकोड़ों को बनाकर मौसम का मजा लें और अपने परिवार की तारीफें बटोरें!