दिल्ली में बढ़ते प्रदूषण के कारण लोगों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर पड़ रहा है। ऐसे में लोग प्रदूषण के प्रभाव को कम करने के लिए अपनी डाइट में कुछ खास बदलाव और सावधानियां अपना रहे हैं। इस मुद्दे पर सर गंगा राम अस्पताल के मेडिसिन विभाग के डॉक्टर बिभु आनंद ने प्रदूषण से बचाव के लिए कई महत्वपूर्ण उपाय साझा किए।
डॉक्टर बिभु आनंद ने बताया कि प्रदूषण की समस्या इतनी बढ़ गई है कि हम इसे पूरी तरह से समाप्त नहीं कर सकते, लेकिन हम इसके प्रभाव को कम करने के लिए कुछ कदम जरूर उठा सकते हैं। उन्होंने कहा कि दिल्ली जैसे शहर में प्रदूषण का स्वास्थ्य पर बड़ा असर पड़ता है और इसमें सुधार के लिए सरकार के नियमों के अलावा व्यक्तिगत तौर पर कुछ कदम उठाए जा सकते हैं। उन्होंने सलाह दी कि प्रदूषण से बचने के लिए सबसे जरूरी है कि हम अपनी डाइट और दिनचर्या पर ध्यान दें। संतुलित आहार, सही समय पर भोजन, और प्रदूषण से बचने के लिए आवश्यक सावधानियां अपनाकर हम अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं।
एक बैलेंस्ड डाइट, सही टाइ¨मग और अच्छी तरह से पकाया हुआ खाना ही प्रदूषण के प्रभाव को कम कर सकता है। डॉक्टर आनंद ने खानपान की अहमियत पर जोर देते हुए कहा कि संतुलित आहार सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण है। हमें अपनी डाइट में सभी पोषक तत्वों को शामिल करना चाहिए, जैसे प्रोटीन, काबरेहाइड्रेट्स, फैट्स, विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स। प्रदूषण के कारण मुख्य तौर पर फेफड़ों पर असर पड़ता है, इसलिए ऐसी चीजें खानी चाहिए जो हमारे शरीर में एंटीऑक्सीडेंट का उत्पादन करें। विशेष रूप से, सिट्रस फ्रूट्स जैसे नारंगी, आंवला, नींबू, और मौसम्मी का सेवन बढ़ाना चाहिए। ये फल विटामिन सी और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और प्रदूषण के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं। इस दौरान कुछ आहार को लेकर सावधानी बरतनी चाहिए।
डॉक्टर आनंद ने बताया कि आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि आप इन फलों का सेवन सुबह के समय करें, खासकर नाश्ते के दौरान। इससे आपको सर्दी-जुकाम होने की संभावना कम रहती है। वह यह भी कहते हैं कि रात के समय ठंडी चीजों और फल का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि इस समय शरीर की इम्यूनिटी कमजोर हो सकती है।